一家能買到9.9元包子、5元鮮啤的酒飲便利店，同時也陳列著價值1699元的宋河·紫氣東來，這種看似矛盾的組合正成為傳統(tǒng)白酒破局的新嘗試。

12月12日鄭州初雪時節(jié)，位于鄭州市金水區(qū)的宋河酒飲到家首店正式對外試營業(yè)，上午9點剛開門，周邊居民冒雪紛紛涌入，試營業(yè)的“冷啟動”被周邊顧客的熱情瞬間點燃了。

這家新型門店銷售品類橫跨白酒、洋酒、啤酒、飲料、冰淇淋、早點、烘焙等眾多品類，還專門設(shè)有生鮮啤酒打酒站。店內(nèi)，宋河酒業(yè)旗下產(chǎn)品被放在重要位置，同時銷售其他品牌酒水。一款只賣9.9元的一斤裝“鹿邑13”與9.9元一盒10個的包子、5元500ml的現(xiàn)打鮮啤等產(chǎn)品共同構(gòu)成門店的質(zhì)價比矩陣。

酒飲新模式：從單一白酒到多元消費的跨界融合

宋河酒飲到家代表著宋河對傳統(tǒng)白酒流通渠道的徹底改造，突破了傳統(tǒng)終端的局限，轉(zhuǎn)向一站式酒飲解決方案。

在產(chǎn)品組合上，宋河酒飲到家門店不僅銷售宋河自身的核心產(chǎn)品系列，同時銷售其他品牌名酒。此外，門店的貨架上擺放著印有“宋河酒飲”的飲料以及精釀啤酒等。冰柜里還有速食早餐、烘焙產(chǎn)品等，這種多元品類組合旨在滿足社區(qū)家庭日常所需，通過高頻消費帶動低頻酒水銷售。

值得一提的是，不管是名酒還是早餐或是鮮啤，品類眾多之下的共同點就是質(zhì)價比高，由此不難看出，宋河酒飲到家門店就是要通過低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在輻射社區(qū)之內(nèi)實現(xiàn)引流及高頻復(fù)購，從而帶動主營酒水產(chǎn)品銷量。

而宋河酒飲到家門店不僅是銷售點，更是數(shù)據(jù)觸點。它們由原有的終端網(wǎng)點升級而來，整合進宋河的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)，能夠快速響應(yīng)來自線上或線下的訂單，實現(xiàn)“線上買、線下得”的即時零售，再依托華鼎冷鏈物流的配送體系，讓門店能夠?qū)崿F(xiàn)不壓倉、無庫存。

場景深耕：從賣產(chǎn)品到賣場景的解決方案

宋河酒飲到家的另一個創(chuàng)新之處在于對消費場景的深度挖掘。每一款產(chǎn)品都有對應(yīng)的場景配套介紹，引導(dǎo)消費者形成特定消費聯(lián)想。

例如，在汽水類產(chǎn)品下方，標(biāo)注“解膩解辣”的提示語適配火鍋場景，使產(chǎn)品與具體消費場景直接關(guān)聯(lián)，這種場景化運營思維，打破了傳統(tǒng)酒類渠道按品類陳列的慣性，轉(zhuǎn)向按消費需求組織商品。

而新宋河推出的“宋河·紅”“宋河·青”“宋河·紫”三大核心系列，也是分別對應(yīng)三類人生場景和情緒價值。

宋河相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來酒水行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于“深度場景營銷”而非“深度分銷”，其產(chǎn)品設(shè)計和營銷活動都緊密圍繞具體的消費場景展開，直接觸動消費者的購買欲望。

通過產(chǎn)品場景化營銷，以及“Cb一體化”深度運營，以公域平臺廣泛引流，在私域領(lǐng)域進行沉淀，最終引導(dǎo)至線下門店完成轉(zhuǎn)化，讓這種模式激發(fā)了C端消費者的購買需求，再反哺和驅(qū)動終端的良性動銷，形成銷售正循環(huán)。

宋河酒飲到家門店的商品結(jié)構(gòu)并不僅限于白酒，而是整合了早餐、烘焙、冰淇淋、飲料、生鮮啤酒等多元品類。這種模式通過高頻帶低頻：9.9元的包子和5元的鮮啤等高頻消費品能有效為門店引流，增加顧客到店頻率，為白酒等低頻但高利潤的產(chǎn)品創(chuàng)造銷售機會。

此外，門店也成為一個滿足家庭日常“吃喝”需求的站點，使宋河品牌更自然地融入消費者的日常生活，潛移默化地完成品牌心智教育。

宋河酒飲到家的實驗剛剛開始，但已顯示出與傳統(tǒng)酒企截然不同的發(fā)展路徑，隨著首店落地，一場關(guān)于酒業(yè)渠道的變革實驗已然開啟。

【文 | 陳偉然】